Безумно вкусно

Было немного обидно за итальянку, которая выбыла именно из-за пасты

Эх, могли бы предоставить веганского сыра для девушки-веганки, было бы очень интересно, что она бы придумала с этим, если бы не надо было свой вариант «сыра» готовить

Что предоставили бы, что сама приготовила - нет разницы. Блюдо по задумке все равно вышло таким, каким она его планировала. Она, безусловно, талантливая, так что может сделать сыр сама. В другом эпизоде тоже делали сыр самостоятельно.
Тем более, у неё была возможность взять готовый сыр, если б захотела. Да, он не веганский (хотя, может, и веганский есть у них в саду, кто знает), но она в первую очередь - повар и должна готовить разные блюда для разных людей, не только веганские. За это и дают Золотое Яблоко. Когда ты мастер на все блюда и делаешь абсолютно разную и невероятную еду из совершенно разных продуктов.

Так вот, к чему это я: 1. сделать сыр, а не взять готовый, - было исключительно ее желание; 2. это шоу для мастеров такого уровня, что сделать свой сыр для блюда для них должно быть проще простого.