s08e06 — Italian Eats

Сыр, паста и хлеб - три слова, которыми отмечено меню этого эпизода. Джо предлагает разнообразные блюда итальянской кухни, начиная с любимого девочками Гейнс розового запеченного зити. На гарнир она сочетает домашнее чесночно-пармезановое масло с французским хлебом из Magnolia Table, Volume 3, чтобы испечь поджаренные чесночно-пармезановые тосты. Она также делится своим салатом "Антипасто" - грядкой рукколы с салями, пармезаном, помидорами черри и винегретом с вялеными помидорами для придания свежего цвета.

Чтобы изменить классический итальянский десерт, Джо деконструирует канноли в подушечки, посыпанные сахарной пудрой (для пущей убедительности) и подаваемые вместе со взбитым дипом из рикотты и маскарпоне с добавлением ванильных стручков.